Ognissole

Sorteren op:

De naam Ognissole komt uit het Grieks en wordt voor het eerst genoemd in een gedicht van Leonidas van Taranto. Het beschrijft de bodems van dit gebied, die worden verlicht door de zon voor een groot deel van de dag. De wijnmakerij is nauw verbonden met de geschiedenis, wat ook tot uiting komt in het etiket. Het is een gedetailleerde herinterpretatie van een mozaïek uit een Romeinse kathedraal uit de tweede/derde eeuw. Oude droge steenmuren die van gebiedsstenen worden gemaakt

Sinds 1992 biodynamisch geteeld, kwam Ognissole voort uit het project om de belangrijkste inheemse druivenrassen in Puglia te upgraden. Het landschap wordt gekenmerkt door olijfgaarden, roodrode wijngaarden en dennenbossen. Op de enige heuvel heinde en verre strekt de wijnmakerij in Canosa di Puglia zich uit en biedt een ideale locatie voor biodynamische wijnbouw. Het mengsel van klei, kalksteen en vulkanische proporties geven de wijnen hun bijzondere en unieke karakter.